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男人帮 | 威士忌和男人一样 是有赏味期限的

日期:2019-11-09编辑作者:综艺美图

  导语:诚然,质量优异的威士忌陈年潜力极佳,可陈年上百年而风味越醇,但市场上也有很多品质一般的威士忌,这类威士忌在瓶中陈年的时间一般不宜超过 5 年,如果不保存好,还更容易“变质”(这里的变质是指威士忌失去了原有的风味,味道变得寡淡。不一定就是质量变坏了不能再饮用)。或许你的威士忌不是即买即喝的,或许开瓶了也不能一次性喝完,那么在这等情况下,我们该如何保存威士忌呢?(来源:红酒百科全书)

不知道从什么时候开始,在什么东西上面都有个日期,秋刀鱼会过期,肉罐头会过期,连保鲜纸都会过期,我开始怀疑,在这个世界上,还有什么东西是不会过期的。我和“何志武”有着一样的疑惑,并且至今未能解答。

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也许是厌倦了某种声音的缘故,总想着转身逃离或灵魂出窍。

       1、未开封的威士忌

或许时间太久没有了归属感,只剩下了曾经的纪念品。

  (1)避免光照:无论什么酒,都应远离阳光。光照会加速威士忌中脂类物质和同类物质的化学反应,久而久之,威士忌的颜色变淡、原有的风味消逝。所以威士忌要放在光线照不到的地方,如地下室、密室、橱柜、置物柜等。为展示威士忌的颜色,很多威士忌酒瓶都是透明的,这更不利于威士忌的保存,因此建议购买威士忌时包装盒不要扔掉,可以将威士忌放在包装盒内保存起来。

来到C城已经不会像以前那样陌生惧畏了,

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我和平常一样在飞机上忘情熟睡,然后兴致盎然的蹦蹦跳跳下飞机。C城的轮廓清晰明亮,我来这里不是出差也不是散心,

  (2)温度适宜:高温或者剧烈的温度变化也会促进威士忌的化学变化,使威士忌失去原本的风味。而且高温会使大量的酒精蒸发,说不定会造成酒塞污染,影响威士忌的口感。威士忌最适合保存在 15-18℃ 的恒温环境中。一般来说,地下室是最理想的地方;若家里没有地下室,也要在家里找一个接近上述条件的位置来保存威士忌。

而是拥有暖心朋友的匿名客人,在清新的空气里悄然抵达。

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然就是我在C城最好的朋友,曾经一起喝酒抽烟逛夜店,

  (3)竖直放置:威士忌不像葡萄酒,可以水平放置。因为威士忌的酒精度高,很容易破坏软木塞的构造。经过威士忌酒液长时间的浸润,软木塞会变得松软易碎或腐烂,造成开瓶的不便;也会污染威士忌酒液。

毫无头绪的互诉心肠,吃住在一起毫不尴尬。

  2、已开瓶的威士忌

我会送她出去上班,然后在下午6点,数着分针,45分针,

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在门口探出头迎接下班的然。

  已开瓶的威士忌更难保存,除了要像未开封的威士忌一样避免光照、保持适宜的温度和竖直放置之外,还应注意以下几点:

那个时候住的地方不宽敞不明亮,

  (1)抑制氧化:已开瓶的威士忌之所以难于保存,是因为瓶内的空气(含有氧气)会使威士忌酒液氧化。如果条件允许,可以往瓶内喷少量的惰性气体,如氮气、氩气等,再迅速盖好瓶塞。若家里没有惰性气体,也可以将剩余的威士忌倒进另外的干净的小酒瓶中。因为瓶内空气越多,氧化速度越快,将威士忌置换到小酒瓶中,小酒瓶内的空气含量肯定比在大酒瓶中的少,所以这种方法也是可行的。但要注意,在置换酒瓶的过程中,动作要干净利落。

只因为有她在所以愿意窝在房间里,哪都不去也不会烦气。

图片 5惰性气体可以抑制威士忌酒液的氧化速度

而现在然住的房子光亮整洁,是一个高层小区,

  (2)湿度适宜:将威士忌放在适宜的湿度环境下(一般是 50% 的湿度)也很重要。湿度太高,容易使软木塞发霉或造成酒塞污染;湿度太低(太干燥),软木塞会皱缩,密闭性不好,可能会导致威士忌酒液挥发或者空气进入酒瓶使威士忌酒液氧化。

外围是商圈、地铁、各种吃食,从窗户往外可以看到C城的地标建筑。

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大概四五十平的一居室,屋子里好闻的女孩味道

  (3)定时关注:如果保存得比较好,已开瓶的威士忌也可以放置好几周。但也要定时关注,如果稍有不对劲,还是赶紧饮用完毕吧。

和阳光晒过的洗涤衣物气味,和从前酒精烟味完全背离。

家具摆放整齐,地面干净的一尘不染,

她说房子是和男友租住的,不过已经分手了

一个女孩独居

奢侈、冷清、又不安全。

几年前然遇到她的前男友,一家外企主管,独生子。

男人生活规划明确,干净的面庞,让然决心要改变自己。

她不再抽烟、喝酒,染回黑发,画淡妆

一句脏话不说,见人彬彬有礼。

然说那段时间,真他妈难受可是现在习惯了。

然费尽心思追到男人,终于两人在一起。

在这个曾有过许多住户的一居室里过起了小日子。

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